• クッキング~2月3日は節分ですから!~

    2024年2月1日

    あっという間に2月がやってきました。もうすぐで暦の上では「立春(2月4日)」を迎えます。もう暦の上では春ですね。朝のニュースでプロ野球界では春季キャンプが今日から始まるところが多いようですね。とはいってもちまたではまだまだ朝晩の冷え込みがあり、聞くところによると風邪が大流行しているようですから、皆様におかれましてはどうかお気をつけくださいますよう。

    さて、本日2月1日のラ・レコルト高松瓦町はグループワーク「クッキング」を開催しました。内容は、もうすぐ「節分」を迎えるということで、「恵方巻作り」をすることとしました。恵方巻を手作りする訳ですから、ご覧の通り具材も豊富、またおいしい酢飯もあって、国産の手巻き海苔もございます。

    具材は、レタス、から揚げ、サーモン、ツナ、ポテトサラダ、錦糸卵など盛りだくさん!

    これらの具材を手巻き寿司用のキットを使って、まずは酢飯を押し込み、その中に豊富な具材を詰め込んで、さらにその上にご飯をのせて、上からキットをかぶせってぎゅ~っと力を込めて押し込みます。

    それからできあがったものを海苔で巻いて巻いて…できあがったんです!

    今年の恵方巻の方角は「東」に近い「東北東」です。できあがった恵方巻「東北東」に向かって、無心(無言)になってもぐもぐ食べました。