ラ・レコルト高松瓦町では月に一度のペースで【クッキング】を開催しています。何を目的とするかといえば、「料理」をみんなで力を合わせて野菜や肉を切ったり、煮たり炒めたり焼いたりしてチームワークを、つまり【チームで物事を成し遂げる力】を養うものです。

この【クッキング】は職員の方、利用者の方が一丸となって、役割分担の下それぞれが物事を成し遂げるものです。中には料理自体が初めてで包丁を握ったことがないという人もいれば、料理の経験がありありでみじん切りなどトントントン・・・とスムーズにできる人など様々です。

この【クッキング】は何も料理の腕前を競うものではなく、料理ができる人が未経験な人に教え合ったり、包丁の扱い方だけではなく、フライパンで野菜や肉を焼いたり似たり、まさに「共同作業」をすることで、「チームワーク力」を養うのが目的なんですね。これまで、作ったものといえば、たこ焼き、豚汁、正月にはお雑煮、ハンバーガーやカレーライス・・・などなど。メニューは所長が数日前に決めて当日辺りに買い出しに行きまして、買い出しした材料をもとに作っていくというものです。

この【クッキング】を経験して、料理することが楽しくなり、自分でも自宅で料理をするようになったという人もいます。そのような人は【クッキング】で製作した料理を自宅で再現しているようですね。